仙台牛のランプステーキ|肉のいとうから取り寄せて評価してみた

仙台牛のステーキ肉をお取り寄せしてみた

商品名 価格
最高級A5ランク
仙台牛ランプステーキ
6,100円(税込)
配送状態 お肉の内容量
冷凍 300g(100g×3枚)

仙台牛ランプステーキ肉の採点結果

 

味の良さ 4
包装の良さ 3.5
ブランド力 3.5
コストパフォーマンス 3.5
総合 3.5

今回注文したランプ肉のステーキ肉は1枚100gで薄目のお肉だったので火加減が難しかったです。

【A5ランク】「仙台牛ランプステーキ」の評価

A5ランクのみというお店のこだわりに引かれて、「肉のいとう」のランプステーキ肉を試してみることにしました。

それでは、お肉の徹底レビューしていきます。

真空パックで届けられるお肉、厚みといいちょうどスマホサイズという。

比べているスマホは初代の「iphoneSE」。大きいスマホを使っていたら、スマホより小さいという説明になるくらいのサイズ感です。

冷凍便でとどくお肉、今回は冷蔵庫での常温放置一晩としました。ゆっくり解凍するのがお肉ジューシーに仕上げるためには重要なのです。

今回はガーリックと塩コショウでシンプルにいただきます。

薄いお肉なので、火入れがやや難しいです。しっかりとフライパンを熱するように。今回の調理はややガーリックの焦げが気になり早めに焼き始めたので少し焼き目少なく仕上がりました。

とはいえ、お肉の味は、A5ランクのランプ肉ということで旨みはかなりのものでした。私の好きな但馬牛と比較すると、香りはやや控え目でしょうか。

柔らかく、赤身の良さを感じるには非常に良いお肉です。

肉のいとうの配送はどう?

肉のいとうはクール便でお肉を送ってくれます。しっかりと保冷専用の包みになっているので安心感がありますね。

パッケージはこんな感じ。ブランド牛らしいシールと、しっかりと個体識別番号がついています。

また、中のステーキ肉も真空パックで1枚ずつ包んでくれています。

一人暮らしの方に贈っても、1枚ずつ取り出して焼けば良いので、喜んでもらえそう。真空パックできるだけの設備を入れているので、お肉の鮮度なども管理されているのだろうなと予想。

さすがに50年、仙台の地で愛されているお肉屋さんというだけあります。

贈り物対応もしっかり

肉のいとうさんに今回注文する時に、熨斗をかけて欲しいというお願いをしましたら対応してくれました。

暑中見舞いの表書きはいろいろなお祝い事から選ぶことができます。

肉のいとうのステーキ肉は楽天市場の店舗でお取り寄せしたのですが、送料無料で6,100円(税込)。A5ランクのお肉としてはかなりお財布に優しいですね。

5,000円付近の贈り物のお返しなどに使うと喜ばれるでしょう。

まとめ

今回仙台の人気のあるお肉屋さん「肉のいとう」でランプステーキ肉を購入しました。

さすがにブランド牛だけあって香りの良いお肉。ランプ肉はやはりお肉らしくてステーキなら最高の部位ですね。

ただ、今回のステーキ肉は薄目で上手く焼き色をつけられなかったのが心残り。しっかりと鉄板の温度を上げて焼き上げると、ミディアムレアの状態を作れるでしょう。

価格控え目なので、コスパは高いお肉です。

 

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