松阪牛のランプステーキ肉を実際にお取り寄せしてみた
松阪牛のお肉ギフトとしてオススメの商品をお取り寄せしてみました。
えらんだお店はA5ランクの松阪牛を専門に扱っている人気店「やまと」。なかでも美味しいと評判のステーキ肉「ランプ肉ステーキ」を3枚セットで購入してみました。ランプ肉は脂が少なめで幅広い年齢層に喜んでもらえる牛肉になります。
| 商品名 | 価格 |
| 松阪牛ランプステーキ | 16,500円（税抜） 送料無料 |
| 配送状態 | お肉の内容量 |
| 冷凍 | 100g×3枚 |
松阪牛ランプステーキ肉の採点結果
| 味の良さ | 5.0 |
| 包装の良さ | 5.0 |
| ブランド力 | 5.0 |
| コストパフォーマンス | 4.5 |
| 総合 | 4.8 |
お店から送られてられてきた状態は冷凍ですので、調理の前に解凍を行ってください。
食べたい日の１日前の夜から冷蔵庫に移しておくのが良いでしょう。大体8時間から10時間でステーキ肉は解凍できます。
ここで、焦ってしまうと肉汁が外に出てしまい味が落ちますので注意してください。
今回のギフト用ランプ肉の厚みを横から見てみると、想像していたよりも厚いです。およそですが500円玉と同じくらいでした。
赤身の中にちょうど良い霜降りが入っていますね。室温でもツヤがでるほど。脂肪の融点が低いので、お口に入れた瞬間に旨みが凝縮した肉汁が口いっぱいに広がるのです。
フライパンに入れる直前に両面に塩コショウをします。お塩は思っているよりも強めでちょうど良いです。
油はしかず、付属の牛脂をフライパンの上にのせて融かして使います。
片面に焼き目を入れましたが、比較的厚かったので約2分間にしました。
ちょうどいい焼き加減でしょう。
ひっくり返してまた1分強、最後に小さじ1杯程度のお醤油を回しかけて完成です！
付属の松阪牛の焼き方説明書があるので読めばしっかり解説がなされています。焼くだけで美味しい、簡単料理です。
松阪牛専門店「やまと」の包装＆梱包チェック
贈り物をするときに、味と共に最も気になるひとつの要素である「ギフト用梱包」について厳しく見ていきましょう。
午前中であれば注文して24時間で受け取れるのが「松阪牛やまと」の良いところですね。
お店の説明通り、すぐに到着しました。
品物は冷凍便で届きます。クール便なので品質はもちろん低下していません。
熨斗紙の確認です。
今回「御礼」を選びましたが、注文するときに自由に内容を決められるので心配ありません。字体もしっかりと明朝体でしょうか、しっかりした印象の字体が使われていて贈り物としての風格も維持されています。
この包装紙、実はビニールの中に入っているんです。配送時の外の匂いを吸収しない丁寧な気遣いには本当に感動ですね。
高島屋や伊勢丹など大手百貨店の方が包装がうまいはずとお思いの方も多いはず。私もすごく気になるたちなのですが、ぴっちり畳まれてました。
今回は目上の方につけたくなる「桐箱」をオプションで追加しています。
このオプションは+1,000円でつけられるので、目上の方への贈り物に使ってみてください。
木の箱に入れて贈られたお肉はそれは立派に見えるでしょう。プレゼントをする際には気にしたい部分ですね☆
桐箱のふたを開けると、中はこんな感じ。
「特選」マークの入った明らかに上等なステーキ肉3枚セットはやはり、見た目に迫力があります。赤身のなかにしっかりと霜降りが入っていて美味しそうです。
ステーキに必要な牛脂も松阪牛のもの。焼くだけで高級料理店以上のお味になるのだから、自宅用としてもお得なお買い物です。
まとめ
「松阪牛」はとにかくブランド力で評価した知名度の高さが抜群。
今回お願いした松阪牛のお店は桐箱のオプションをつけることで豪華さも上がり、目上の方に贈り物をしたいときにも大変使いやすいと思います。
味はこれ以上望んではいけない気がするというレベル。じゅわっという肉汁と共に黒毛和牛ならではのお肉の香りが口いっぱいに広がります。貴重な経験ができました。
読者の皆様のおかげです。本当にありがとうございます。