馬刺しが生で食べることが許されている理由は？
馬刺しは食肉のなかで最も安全と言われているものになります。これは一つには馬が抗原度が低いことによるためと言われています。なぜ通販に規制がないのか調べてみました。
冷凍の馬刺しのカット方法｜おいしい馬刺しを調理するときの注意点
馬刺しの本場熊本県の新鮮なお取り寄せが出来るお店を紹介しています。実際には冷凍されたものが届くのですが、どうすればお店みたいにおいしくさばけるのか気になりますね。情報掲載しています。
菅乃屋で本場の馬刺しは解凍のやり方でかなり美味しい！【お取り寄せレビュー】
良質な馬刺しを購入して、さて食べようと思ったときに「真空パック」され「冷凍」されているので、どのように解凍すればよいのかわかりませんね。美味しい解凍方法をお教えします。