肉ギフトの情報『にくらぼ』
レア 表面は軽く焼き目をつけて、中心が柔らかいうちに食べるのが良い。厚めのお肉の場合には表面が焼けたら弱火でゆっくり […]
レア 表面をあぶったら、弱火でゆっくり加熱するのがオススメです。焼きすぎは厳禁。火から離して時間をかけて余熱を使うと […]
レアもしくはミディアムレア 焼肉の場合でも一瞬表面を熱する程度にしましょう。繊細な赤味の味わいを感じるために、焼きを […]